Kronobergs Kylteknik ser et stort potentiale for Celsicom Easy Connect i fødevareindustrien. Det er en meget prisbillig ekstra sikkerhed for mange forskellige fødevarevirksomheder, siger køletekniker Marcus Danielsson. En af dem er Lohilo, som med to smarte målebokse har mulighed for at overvåge virksomhedens primære fryselager af proteinis, herunder bestselleren Damn.
Da vi hørte om Celsicom-systemet, virkede det næsten for simpelt til at være sandt, siger Caroline Andersson, Supply Chain Manager hos Lohilo.
Det er netop enkelheden ved at installere og idriftsætte måleboksene og brugervenligheden, der ifølge Marcus Danielsson gør Celsicom Easy Connect til en tiltalende løsning for mange i fødevareindustrien. Det er en målgruppe, som han og hans kolleger hos Kronobergs Kylteknik kender godt. Tæt på halvdelen af de køleopgaver, de udfører, er hos fødevarekunder.
– Celsciom Easy Connect er perfekt til små og mellemstore fødevarevirksomheder der har op mod 10 – 15 objekter, som de skal bruge for at få indikationer på, hvis temperaturerne skyder i vejret. Eksempelvis kan en restaurant hurtigt og nemt få overvågning af køle- og fryserum, hvor deres store aktiver befinder sig. Egenkontrol er også blevet nemmere for restauranter, hvilket betyder, at de én gang hver dag skal tjekke og registrere temperaturen i hvert køle- og fryserum. Med Celsicom Easy Connect behøver de kun at gå ind og tjekke logningshistorikken.
Ekstra sikkerhed med SMS-advarsler
At måleboksene som sagt er nemme at montere, er noget Marcus påpeger flere gange under samtalen. Da boksene selv sender al data, skal du heller ikke ind i kundens WiFi-netværk, hvilket er en fordel, fordi flere og flere virksomheder er blevet restriktive med at lukke eksterne aktører ind i deres netværk.
En eller flere målebokse kan også tilføjes et eksisterende styresystem som en ekstra sikkerhed og sende automatiske SMS-alarmer, hvis angivne grænseværdier overskrides. Derudover og nok lige så vigtigt: Celsicom Easy Connect er en meget omkostningseffektiv løsning, understreger Marcus Danielsson
– Derudover får man meget for pengene. For f.eks. to Celsicom Easy Connect-bokse betaler du lige under 40 SEK om måneden. Alternative overvågningsløsninger på markedet koster væsentligt mere.
Det var det låga priset kombinerat med enkelheten som fångade Lohilos intresse. Företaget, vars huvudkontor och lager finns i logistikområdet Nylanda strax utanför småländska Växjö, marknadsför proteinglass som rönt stort intresse både i Sverige och i länder som Finland, Storbritannien och Kina. Glassen tillverkas av externa producenter och lagras sedan i Lohilos eget stora frysrum som består av ett djuplager med 1200–1400 pallplatser och ett plocklager med cirka 100 pallar.
”Vi får et godt overblik”
– Det er ekstremt vigtigt for os at have god kontrol over vores temperaturer, siger Caroline Andersson, Supply Chain Manager hos Lohilo.
Caroline fortæller, at Lohilo tidligere havde et overvågningssystem med en kontantkortløsning, men fandt dette lidt kompliceret og besluttede derfor at kigge efter en mere fleksibel løsning. Lohilo kontaktede Kronobergs Kylteknik som præsenterede flere systemer, som dog medførte ret dyre installationer og som derfor ikke var aktuelle.
– Så kom de med forslaget om Celsicom Easy Connect, som var en meget simpel løsning, der samtidig ikke medførte de store omkostninger for os. Vi får et godt overblik med alt samlet ét sted med både adgang til historik og live temperaturer.
Celsicom Easy Connect er ekstra værdifuld lige nu for Lohilo, fordi de skal certificeres for at opfylde kriterierne for standard BRC Storage and Distribution, hvor netop kontinuerlig temperaturkontrol er et vigtigt punkt.
Hvad er den optimale temperatur til opbevaring af is?
– Temperaturen på islageret skal helst være minus 23 grader. Så er isen bedst og bevarer alle sine egenskaber. Man plejer at sige, at is smelter ved minus 18. Den bliver ikke direkte dårlig, men hvis temperaturen bliver der et stykke tid, og hvis det måske endda bliver lidt varmere, kan der dannes iskrystaller, hvilket gør at kvaliteten af is påvirkes.
Lohilo har sat grænseværdien for alarmer til minus 18 grader. Hvis temperaturen når denne værdi, sender Celsicom Easy Connect en alarm direkte til både Caroline og Kronobergs Køleteknik, så fejlen hurtigt kan rettes for at undgå, at den varmere temperatur påvirker isen.
Hvordan ser trenden ud for dine is?
– Vi har haft en meget stabil og høj vækst for vores proteinis. Ikke mindst når det kommer til vores bestseller Damn, som er en vaniljeis med karamelkugler og et overtræk af chokolade, siger Caroline.
Hun fortæller, at efterspørgslen på Damn er så stor, at isen knap når at lande i fryseren, før den igen går ud til leveringer til butikker over hele landet. Udover at den er utrolig god, tiltrækkes flere og flere også af, at den er sund og har et højt proteinindhold.
– Damn og vores andre is sælges i mindre pakker. Tanken er, at man som udgangspunkt skal kunne spise en is om dagen uden at føle, at man har spist unødvendigt. Derudover indeholder vores is også fordele som kollagen, et stof der er godt for hud og hår.
Is, der er god til både det indre og det ydre – opskriften på succes for Lohilo.
* Engelsk som betyder “for pokker”
